Vielen Dank für Deinen Besuch in meiner Konditorei!
Ich hoffe, es hat dir geschmeckt, oder du hast zumindest Hunger bekommen.
Hier findest Du Gästebuch-Einträge anderer Leute, die ebenfalls
schon auf meiner Website vorbeigeschaut haben und sich, wenn sie schon mal da sind,
auch dafür entschieden haben, mir ihre Meinung zu hinterlassen.
Bitte schreibe mir auch einen Eintrag in mein Gästebuch (aber ohne Links und html Code). - Viel Vergnügen !
| Tuesday, 19. July 2005 - 17:42:46 |
| 37 : Suche schnelle Hilfe für Torten Motive Diddl |
 Hallo,
wer kann mir verraten, wie ich ein Diddl Motive mache und es auf die Torte bekomme? S.O.S. grüße Iris |
| Iris, Weinsheim |
| Friday, 08. July 2005 - 08:56:39 |
| 36 : Lecker, lecker, lecker ;-))) |
 Energiereiche Grüße aus dem steirischen
Vulkandland sendet Claudia von Energetix Magnetschmuck Trummer Austria www.energetix-austria.com PS: Zusatzverdienst - werden Sie Vertriebspartner! Verdienen Sie mehr mit Energetix Magnetschmuck & Accessoires oder erhöhen Sie den Gewinn in Ihrem Geschäftslokal! Infos: www.energetix-austria.com |
| Bad Gleichenberg |
| Friday, 01. July 2005 - 23:53:52 |
| 35 : Rezept Marienkäfertorte |
 Hallo Claudia,
für die Marienkäfertorte bäckst du zuerst eine normale Torte oder ,wenn du hast, bäckst du sie in einem halbrunden Schneekessel. zB einen Eierlikörkuchen siehe http://www.buergmann.net/torten/r_eierli.htm .Dann bereitest du eine Creme, zB Parisercreme siehe http://www.buergmann.net/torten/r_parisc.htm . Als nächstes brauchst du eine Halbrunde Form, kann auch aus Plastik sein- ich verwende meistens ein großes Tupperware-Sieb oder eine möglichst runde Schüssel. Diese musst du mit Frischhaltefolie auskleiden. Dann schneidest du die ausgekühlte Torte waagrecht in Scheiben und dann legst du die Form mit einer Schicht Torte aus, dann Creme und mit Tortenstücken und Creme ganz ausfüllen, als letztes brauchst du einen Passenden Tortenboden den du vorher zuschneidest. Diese Form wird im Kühlschrank kaltgestellt. Nach ein paar Stunden vorsichtig stürzen und mit Schokoglasur übergießen und erstarren lassen, das gibt dem ganzen guten Halt. Überzug: 500g Rolle Rohmarzipan; ca 3/4 des Marzipans mit Staubzucker und roter Lebensmittelfarbe, ca 1/4 des Marzipans mit Kakaopulver und Staubzucker, und ganz wenig (für die Augen) nur mit Staubzucker verkneten. Das rote Marzipan zwischen Plastikfolie (aufgeschnittene Tüten) zu einem großen Kreis dünn ausrollen und über die glasierte Torte legen und andrücken, überstehenden Rand abschneiden. Das braun gefärbte Marzipan ebenfalls ausrollen, mit einem Glas Kreise ausstechen und auf den Käfer auflegen. Aus dem Rest Augen und Beine formen. Und fertig ist ein toller Käfer! Süße Grüße aus Wien |
| Peter der Internette |
| Friday, 01. July 2005 - 14:55:46 |
| 34 : marienkäfertorte |
| Hallo,
wie so einige andere ebenfalls, bin ich auch am Rezept für die Marienkäfertorte interessiert. Könntest du mir das per E-mail schicken? Liebe Grüße, Claudia. |
| Claudia |
| Wednesday, 29. June 2005 - 16:50:50 |
| 33 : |
| Hallo hab deine Torten gesehen-sind die vollen Kunstwerke
-bin selbst leidenschaftlicher Freizeitzuckerbäcker! Ich mache unter anderem Kutschen- Schlösser- Bücher usw. Ich möchte dich fragen ob du mir helfen kannst? Möchte für eine Freundinn eine Torte machen,sie ist aber Diabetikerin-und habe bis jetzt noch kein gutes Rezept für eine Diabetikertorte in Richtung Sachermasse gefunden -weis auch nicht wie man mit Diabetikerschokolade umgeht- --Glasurmässig-ob man Kokosfett od.Öl od. sonstiges dazugeben kann Wäre voll nett von dir wenn du mir weiterhelfen könntest. Liebe Grüße aus Graz hannes |
| Graz |
| Wednesday, 29. June 2005 - 11:57:28 |
| 32 : Motivtorte |
 hab meine email-adresse vergessen eingeben;
lg susi |
| Susi |
| Wednesday, 29. June 2005 - 11:56:46 |
| 31 : Motivtorte |
| Hallo peter,
ich soll eine torte für einen Vollzieher vom Gericht backen, und weiss nicht wie ich sie verzieren soll; hast du vielleicht eine Idee?? lg susi |
| Tuesday, 21. June 2005 - 14:21:58 |
| 30 : wahnsinn |
| ich bin mehr als sprachlos. bin irgendwie auf diese seite gestossen weil ich fuer den sommer eine tauf- und eine hochzeitstorte plane und auf ideensuche bin. von allen seiten die ich bisher im internet gefunden habe (und da gibts einige fanatische konditoren... ;), ist das die beeindruckendste! hochachtung und ganz liebe gruesse von einer noch nicht ganz so erfahrenen hobbykonditorin! |
| Constanze, Wien |
| Sunday, 19. June 2005 - 15:53:59 |
| 29 : |
| Lieber Peter!
Nochmals danke für die gute Torte und den damit verbundenen Beitrag! Du weißt ja: Ich habe dich gewählt zumindest für unser gemeinsames Hobby :-) Bussi Monika |
| Monika, die mit dem vielschichtigen Seelenleben |
| Thursday, 16. June 2005 - 09:52:10 |
| 28 : Respekt |
| Hallo Peter,
bin beim rumsurfen auf Deiner Seite gelandet und muß sagen - SUPER. Ich bin übrigens gelernte Konditorin und bin echt überrascht von den tollen Marzipansachen, die Du einfach so Hobbymäßig machst. Da kann ich mir einige Ideen abschauen. Viele Grüße aus Hergolding (Bayern) und viel Spaß weiterhin bei Deinen "Meisterstücken" wünscht Dir Petra |
| Petra aus Bayern |
| Monday, 13. June 2005 - 12:12:24 |
| 27 : Harley zum Naschen |
| Hallo Peter
"VIELEN DANK" für die Harley zum Naschen. Sie war (fast) schöner wie mein Original, aber schmeckte um vieles besser. http://www.buergmann.net/torten/t_harley.htm Ich wünsche Dir noch viele kreative Einfälle & uns allen die schönen Torten. Buddy |
| Buddy, Wien |
| Thursday, 12. May 2005 - 15:26:41 |
| 26 : Bauanleitung für die PC-Torte "ALEX 2000 V40" |
 Hallo Nicole, hier wie versprochen die Bauanleitung!
(Bild siehe http://www.buergmann.net/torten/t_alex2k.htm ) Du hast dir natürlich eine meiner aufwendigsten Kreationen ausgesucht. Die Computer-Torte "ALEX 2000 V40" war ein Riesending mit ca. 9kg und hat ungefähr dem Quantum von 5 Standard-Torten entsprochen (60 Stücke). Begonnen hab ich mit dem "Monitor". In einer großen Tortenform (28 cm) eine Nußtorte und eine Schokoladetorte backen, wobei die Mengen jeweils auf ca. ein-einhalb-fach erhöht werden. Dann die Torten oben geradeschneiden und den Abschnitt für eine Punsch-Fülle aufheben. Aus den beiden Torten die etwa dreieckige Monitorform ausschneiden (siehe Bild). Die abgeschnittenen Ecken zwischen die beiden Tortenteile mit Vanillecreme zu einem "Monitor" zusammensetzen (dieser ist dann 3 Torten hoch) und kühl stellen. Für den Unterteil des "Computers" in 2 Backblechen jeweils ein Quantum Eierlikörkuchen backen. (Achtung kürzere Backzeit, ca. 25 Minuten). Auskühlen lassen. Jeweils ein Drittel des Kuchens abschneiden und damit den Unterteil mit einer Punschfülle aus den abgeschnittenen Kuchenbröseln zusammensetzen. Ein großer Teil-Fülle-2 kleine Teile-Fülle-ein großer Teil. Kühl stellen. "Monitor" und Unterteil mit Schokoglasur (wegen der Festigkeit) überziehen und fest werden lassen. Aus Rohmarzipan, Staubzucker und Lebensmittelfarben Marzipan für die Dekoration kneten. Ca. 1kg Marzipan für die Umhüllung mit wenig blauer Farbe. Dünn zwischen Plastikfolie (durchsichtige Plastiktüten) ausrollen. Für das "Bildschirmbild" und diverse Lämpchen verschieden Farben verwenden. Das "Bildschirmbild" vorzeichnen und auf einer Folie zusammensetzen. Das fertige Bild zuerst mit Marmelade an die Vorderseite kleben und mit der Umhüllung fixieren. Für die Tastatur habe ich einfach eine große Tafel Schokolade (300g) ebenfalls mit dem gefärbten Marzipan umhüllt, und dann nicht alle Buchstaben, sondern nur "Alles Gute" drauf geschrieben. Als Draufgabe hab ich dann noch aus Marzipan eine Maus mit Augen und Nase geformt. Mit so einer Torte bist du jedenfalls ein ganzes Wochenende beschäftigt! Viel Spaß, gutes Gelingen und laß es dir dann schmecken! |
| Peter, Wien |
| Wednesday, 11. May 2005 - 18:57:58 |
| 25 : Super Torten - und hier meine Fragen ;-) |
| Hallo Peter
ich habe deine Seite heute entdeckt, auf der Suche nach einer "PC-Torte" und bin fündig geworden!! Klasse!! Kann ich von der "ALEX 2000 V40-Torte" und der "Teddybär und Eisenbahn für Maxis 1. Geburtstag-Torte" bitte die Rezepte haben?? Das wäre wahnsinnig toll!! Würde den PC gerne meinem aller besten Freund und PC-Freak und die andere meinem Patenkind, jeweils zum Geburtstag backen. Die werden sich garantiert beide tierisch freuen, dank Deiner tollen Ideen!!! Danke im Vorraus Grüße aus dem Westerwald, Nicole ---> ANTWORT: Hallo Nicole, ich werde oft nach Rezepten einer speziellen Torte gefragt. Es ist aber so, dass du ein beliebiges Tortenrezept meiner Sammlung nehmen kannst, die Torte bäckst, Schokoglasur darüber und dann auf die fertige Torte einfach eine Dekoration deiner Wahl setzt. Mit der PC-Torte hast du dir natürlich besondes viel vorgenommen. Das war ein Riesending und ich habe schon einmal eine "Bauanleitung" ins Gästebuch geschrieben. Ich bringe sie hier gerne nochmal. Viel Spaß beim Backen und Süße Grüße Peter |
| Nicole, Niedersteinebach |
| Friday, 06. May 2005 - 16:35:59 |
| 24 : Dufte Grüße aus Paderborn |
| Hallo,
eine super "süße" Seite hast Du da!! Hier werde ich öfters mal reinschauen. Besuch uns doch mal auf unserer Homepage www.lr-huerten.de und schreib uns auch was nettes ins Gästebuch. Aloe und Dufte Grüße Anja. |
| Anja aus Paderborn |
| Thursday, 28. April 2005 - 09:04:38 |
| 23 : neue homepage |
 hallo peter,
ich hab dich unter meinen favoriten abgespeichert; heute mußte ich dich neu suchen, weil ich feststellen mußte, das deine alte adresse nicht mehr gegangen ist; |
| Susanne Krammer, Klagenfurt |
| Saturday, 23. April 2005 - 04:43:24 |
| 22 : Nach Suchen endlich fündig! |
| Endlich weiß ich wie ich wie ich das Marzipan besser bearbeiten kann - bei uns ißt es halt niemand wirklich gern, aber wie soll man sonst so tolle Verzierungen hinbekommen? -> wie man bei Dir eindeutig sehen kann! - Backe auch sehr gerne, bei Interesse Rezepte?
Liebe Grüße Irene |
| Irene, Wr. Neudorf |
| Wednesday, 20. April 2005 - 16:38:17 |
| 21 : Gugelhupf |
| Das Rezept für den Gugelhupf ist ja einfach genial!!! Mein 4jähriger Sohnemann meinte gleich "Den kannst du ruhig öfter mal machen!" Das spricht schätze ich für sich.
Liebe Grüße Gerhild |
| Gerhild Hasewend, Klagenfurt |
| Sunday, 10. April 2005 - 14:17:29 |
| 20 : Endlich |
| Ganz spontan habe ich ein Rezept für Ölkuchen gesucht und bin so auf diese tolle HP gelangt. Die nächste Zeit geht es ans Probieren.....
Herzlichen Dank und viele Grüße aus dem Mühlviertel. Anita |
| Käferböck anita, 4231 Untergaisbach |
| Friday, 08. April 2005 - 14:31:52 |
| 19 : Hallo |
| Hi , bin wieder hier gelanden , die Rezepte sind klasse ,
tolle HP , mach weiter so ! Über Einträge bei mir im GB und Hitliste würde mich sehr freuen .... MfG Dariusz www.kuechenchef2003.de.vu |
| Dariusz aus Meppen |
| Thursday, 31. March 2005 - 17:00:34 |
| 18 : Genial |
| Hallo Peter, bin durch Zufall auf deine Homepage gekommen, finde die Ideen fantastisch. Wir haben am Samstag Firmung, vielleicht propier ich nun auch mal was Neues aus. Danke für die Anregung.
Lg aus der Steiermark |
| Waltl Christine,St. Nikolai i. S. |
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